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健康的なからだ作りに役立つ鉄分！結局サジーベリーにはどのくらいの鉄分が含まれているの？
栄養 2024.06.21
「最近いまいち」「元気がほしい」など、日々気になるからだのコンディション。
今回ご紹介する【鉄分】は、日本人が不足しやすい栄養素といわれています。
特に女性は特有の悩みもあり、鉄分不足になりやすい傾向にあります。
今回は上手に鉄分を補う方法を見ていきましょう。
2種類の鉄分の違いって？
まず、鉄分の種類と相性が良い栄養素について見ていきましょう。
鉄には動物性食品に含まれる「ヘム鉄」と植物性食品に含まれる「非ヘム鉄」の2種類に分けられ、非ヘム鉄の体内への吸収率は2～5％、ヘム鉄は吸収率10～20％とされています。
鉄分と相性の良い栄養素はビタミンCといわれ、特に吸収率の低い非ヘム鉄は無機鉄のため、ビタミンCを一緒に摂取することで吸収率を高めることができます。
サジージュースは鉄分とビタミンCが同時に摂れるため、鉄分補給におすすめです！
毎日どれくらいの鉄分が必要？
続いて、1日あたりの鉄分推奨量と鉄分が多く含まれる食材についてご説明します。
1日あたりの必要な鉄分量は以下の通りです。
| 鉄分の摂取推奨量(1日) | |||
|---|---|---|---|
| 年齢 | 男性 | 女性 (月経あり) | 女性 (月経なし) |
| 18～49歳 | 7.5mg | 10.5mg | 6.5mg |
| 50～64歳 | 7.5mg | 11.0mg | 6.5mg |
| 65～74歳 | 7.5mg | 6.0mg | |
| 75歳以上 | 7.0mg | 6.0mg |
| 妊婦・授乳婦の鉄の 摂取推奨付加量(1日) | |
|---|---|
| 妊婦初期 | 2.5mg |
| 妊婦中期・後期 | 9.5mg |
| 授乳期 | 2.5mg |
※参考：厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」
鉄分が多く含まれる食材(100gあたり)
キウイフルーツ・・・・・・・0.3mg
レバー・・・・・・・・・・・6.5mg
カツオ・・・・・・・・・・・1.5mg
小松菜・・・・・・・・・・・1.4mg
イチゴ・・・・・・ ・・・・・0.5mg
鉄分が豊富に含まれるレシピをご紹介
サジーベリーには鉄分が平均値:4.1mg(100gあたり)※ 含まれています。
そんな鉄分豊富なサジージュースを使ったアレンジレシピをご紹介します！
皆さんもぜひ作ってみてくださいね♪
※参考：日本サジー協会ホームページ
サジーキウイスムージー
材料（1人前）
- 30ml
- 1個
- 1本
- 1株(約50g)
- 200ml
- お好みで
作り方
- 1
- 2
※ハチミツは満1歳未満の乳幼児には食べさせないでください。
鉄分は健康なからだづくりに欠かせない栄養素です。
特に女性は女性特有の悩みや妊娠などで失われやすいため、積極的に鉄分を補う必要があります。
ぜひ、一日の摂取量を参考に普段の食事を見直してみましょう★
