気分が冴えないと、表情も曇りがちになりますよね。そんな時に体の内側からサポートしてくれる栄養素がビタミンE。
「若返りのビタミン」とも呼ばれ、美容のゆらぎをサポートするはたらきも兼ね備えた万能栄養素です。
どのようなはたらきをしてくるのか、どのように補えばいいのか詳しく見ていきましょう。

ビタミンEのはたらきって？

まずビタミンEにはどのようなはたらきがあるのかを見ていきましょう。

◆ 体のリズムを整える
体のリズムが整うことで、日々のモヤっと感の解消や、寒さに強い体づくりのサポートをしてくれます。
◆ 還元力を高める
還元力が高まることで、体の内側から元気がサポートされ、イキイキとした毎日へと導いてくれます。
◆ 美容力アップ
若々しさが保たれ、ハリのある毎日と、健やかな美容状態をサポートしてくれます。

ビタミンEと相性の良い栄養素は？

つづいてビタミンEが多く含まれる食材と相性の良い栄養素についてご説明します。

ビタミンEと相性の良い栄養素は以下になります。
◆ビタミンC
ビタミンEと同じく、内側から元気をサポート！一緒に摂ることでイキイキした美容状態に導いてくれます。
◆脂質
ビタミンEは脂溶性ビタミンのため、脂質と摂ると吸収率アップが期待できます。また、水に溶けにくく熱にも強いため様々な調理に最適です。

1日あたりのビタミンE摂取目安量

成人女性・・・・・・・・・・・・5~5.5mg
成人男性・・・・・・・・・・・・6mg
妊婦・・・・・・・・・・・・・・6.5mg
授乳中・・・・・・・・・・・・・7mg

※参考：厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2020年版)」

ビタミンEが多く含まれる食材(100gあたり)

卵黄（生）・・・・・・・・・・・3.4mg
モロヘイヤ・・・・・・・・・・・6.5mg
無塩アーモンド（煎り）・・・・・28.8mg
ほうれん草（茹で）・・・・・・・2.6mg
アボカド・・・・・・ ・・・・・・3.3mg

ビタミンEが摂れるおすすレシピをご紹介！

サジーにはビタミンE平均値:4mg※ が含まれています。
そんなビタミンEが豊富なサジーを使ったアレンジレシピをご紹介します！

※参照：日本サジー協会ホームページ

アボカド入りカルボナーラのサジーがけ

ビタミンEは美容効果はもちろん、明るい毎日へと導いてくれる効果があります。
サジーアレンジレシピや毎日の食生活でビタミンEを取り入れてキラキラした生活を目指していきましょう♪