例えば同じりんごでも、美味しいものや栄養価の高いものがあるように、同じ「サジーベリー（サジー）」と呼ばれていても千差万別です。

上の画像を見ても分かるように、一口にサジーベリー（サジー）と言っても色や大きさが全く違いますよね。もちろん、品種によって栄養価も変わってきます。

記事の目次

• サジーベリー（サジー）の品種と栄養素
• シンネス系サジーはトップクラスの栄養含有量

サジーベリー（サジー）の品種と栄養素

サジー属には6種類あり、12亜種存在します。
背丈が10ｍ以上にもなるものや、50ｃｍ程度の小さなもの。また、果実の大きさ、色、形、成分もそれぞれに異なります。

ここで「そんなにたくさんあったら、どれを選べば良いか分からない」と思った方もいるのではないでしょうか？

サジーベリー（サジー）を栄養価で見てみると、以下の２つがポイントになります。

つまりサジーベリー（サジー）は、スポーツ根性論的に言えば「厳しい環境を耐え抜いたものの方が優れている」のです。過酷な環境下で生き抜くために、栄養をたくさん蓄えているんですね。

シンネス系サジーはトップクラスの栄養含有量

植物にとって苦手なものは、４つあります。

サジーベリー（サジー）は、標高が高く年間降雨量の少ない地域に自生します。植物が苦手とする、過酷な環境の中でも頑張って生き抜かなければならないのです。

しかしその過酷な環境のおかげで、種子や果実に高い栄養成分をぎゅっと豊富に蓄えています。

モンゴル系と呼ばれる薄い黄色の、大柄な果実のサジーもありますが、多くは冬を越すことはないようです。

シネンシス系と呼ばれる小さくて濃いオレンジ色のサジーは、マイナス40℃にもなる真冬が収穫期なため、トップクラスの栄養素含有量を誇ります。

SajiOne サジージュースの原料は、シネンシス系サジーです。寒さや乾燥に耐え抜いた、一人前のサジーベリー（サジー）なのです。