材料（2人前）

• 冷凍シーフードミックス200g
• 白菜200g
• 茹でたけのこ40g
• にんじん30g
• うずらの卵6個
• ごま油大さじ1
• ごはん茶碗2杯分
• ◆片栗粉小さじ2/3
• ◆水小さじ2/3
• ▼サジーソース▼
• サジージュース15ml
• 水1/2カップ
• オイスターソース大さじ1
• 醤油大さじ1
• 酒大さじ1
• 鶏がらスープの素小さじ1/2

作り方

• 1冷凍シーフードミックスは解凍して水気をよくきる。
  【サジーソース】の調味料類と、◆の水溶き片栗粉をそれぞれ混ぜ合わせる。
• 2白菜の葉はザク切り、白い部分は2cm幅の削ぎ切りにする。
  茹でたけのこは縦半分に切り、薄切りにする。
  にんじんはラップで包み、電子レンジ600Wで50秒加熱し、薄切りにする。
• 3フライパンにごま油を熱して、白菜の白い部分を炒める。
  油がまわったら、シーフードミックスを加えて更に炒める。
  火が通ったら、残りの野菜類も加えて更に炒める。全体に油がまわったら、うずらの卵、【サジーソース】を加えて混ぜ合わせる。
  
• 4煮立ったら、水溶き片栗粉を入れて混ぜ合わせてトロミをつける。仕上げにごま油を回し入れ、胡椒をかけて全体を混ぜ合わせる。
  器にごはんを盛り、上に③をかけたら完成！