材料（2人前）

• 鶏もも肉200g
• 玉ねぎ1/2個
• 卵4個
• 三つ葉適量
• ごはん茶碗2杯分
• ▼サジーだし汁▼
• だし汁1/2カップ
• 醤油大さじ2
• みりん大さじ1
• 砂糖大さじ1
• 酒大さじ1
• サジージュース15ml

作り方

• 1鶏もも肉は余分な皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。玉ねぎは繊維に沿って5mmの厚さに、三つ葉は2cmに切る。
  卵はボウルに入れて溶きほぐす。
• 2フライパンに【サジーだし汁】を入れて中火にかけ、煮立ったら玉ねぎ、鶏もも肉の順に加える。全体に均一に広げて鶏もも肉を返しながら3分煮込む。
• 3鶏もも肉に火が通ったら、溶き卵を2/3量回し入れ、蓋をして半熟状に煮えたら最後に残りの溶き卵を回し入れて、1分程煮てとろとろに仕上げる。
• 4器にごはんを盛り、③を半量ずつごはんにかけて三つ葉をちらす。