材料（2人前）

• さつまいも1本
• ☆水250～300ml
• ☆サジージュース30ml
• ☆砂糖大さじ1
• ☆はちみつ※大さじ1
• ミント適量

作り方

• 1さつまいもは1.5mm幅に切り、水にサッとさらしてザルにあげる。
• 2さつまいもがちょうど入るくらいの鍋に☆の調味料を加えて混ぜ合わせる。さつまいもを加えて中火にかける。煮立ったら、弱火にし煮汁が半分になるくらいまで煮込む。
• 3爪楊枝をさつまいもに刺して、スッと通ったら、器に盛りお好みでミントを添えて完成！