材料（2人前）

• ブロックベーコン90g
• ウィンナー4本
• キャベツ1/6個
• じゃがいも1個
• にんじん1本
• 玉ねぎ1/2個
• ブロッコリー1/4個
• オリーブオイル大さじ1
• 水600ml
• コンソメ1個
• ローリエ1枚
• サジージュース20～30ml
• 塩胡椒適量

作り方

• 1ベーコンは1cm幅、キャベツは半分に切る。にんじんは皮をむき一口大の乱切りにする。玉ねぎは1cm幅のくし形に切る。
  じゃがいもは皮をむき4つ割りにし、水にさらしてザルにあげる。ブロッコリーは小房に分ける。
• 2厚手の鍋にオリーブオイルを熱して、①のベーコンとウィンナーを入れて焼き色がつくまで両面を焼く。
• 3水、コンソメを加えて、①の野菜類とローリエを加えて蓋をし、20分ほど中弱火で煮込む。
• 4③にブロッコリーを加え、蓋をして3分ほど蒸し煮にする。
  仕上げにサジージュースを加え、塩椒で味をととのえ、器に盛る。